Влияние различных нутриентов на обмен веществ и общее состояние здоровья

Abstract

Цель работы – исследование значения пищевых веществ (нутриентов) для сохранения здоровья и достижения активного долголетия в условиях постоянного роста рискоопасности и стрессогенности современного общества. Использованы методы анализа научной литературы и систематизации результатов собственных исследований (с акцентом на достижения нутригенетики и нутригеномики). Результатом исследования является представление векторов направленного влияния на здоровье и долголетие с использованием различных нутриентов.