К вопросу о рыбном питании в полоцком фольварке Спас (по материалам раскопок Спасо-Преображенской церкви)

Abstract

Даследаванне калекцыі іхтыялагічнага матэрыялу з раскопак пры Спаса-Праабражэнскім храме дазваляе зрабіць папярэднія высновы аб харчаванні езуітаў (XVIII – пачатак XIX ст.). Асновай рацыёну былі шчупак, у меншай ступені судак. Таксама былі зафіксаваны лешч, язь, сом і акунь. Верагодна, рыбу разводзілі ў мясцовых сажалках, набывалі на гарадскім рынку альбо яна паступала ў якасці падатку ад сялян.=The studied collection makes it possible to draw preliminary conclusions about the nutrition of the Jesuits (XVIII – early XIX centu-ries). The basis of the diet was pike, then pike perch. Bream, ide, catfish, and perch were also recorded. The fish probably was it bred in a pond, purchased at the local market or was a tax.